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Gueulard
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Episode 9
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Site :
PAL
Photos :
Nicolas Hanlet
Playlist Episode 9
Picaña, poireaux vinaigrette, béarnaise
Crevette tigre marinée, wakamé, cacahuètes, hoisin
Saumon fumé, vinaigrette d’herbes, pomme verte, raifort
Joues de veau, cerises, estragon, graines de moutarde
Nougat de foie gras aux fruits secs
Crabe, maïs, café, amandes
Pithiviers de gibier de pays à la Brabançonne
Mâche, Comté, betterave, agrumes
Légumes pickles
Sauce Ben’z
Paris-Brest, châtaignes, cassis
Fromage de la ferme du Gros Chêne, pain suédois, abricots, menthe
Pain, beurre à la sauge
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